2018/02/14

2018/02/12

香煎金蠔配柚子蜜汁

每逢過年,都會做一些金蠔菜式,金蠔口感煙韌,蠔味濃郁,今次用牛油香煎,配一個柚子蜜汁,柚子蜜的果香配上金蠔的鹹鮮,令到金蠔味道更有層次。



2018/02/06

水煮魚(鯇魚腩)

每次吃四川麻辣菜,我一定會吃水煮魚,又麻又辣,今次我做這個用鯇魚腩,少油版,鯇魚腩雖然沒有桂花魚嫩滑,但同樣好吃!




2018/02/03

樂活博覽2018及亞洲素食展2018開幕典禮

首先好多謝Green Common邀請出席樂活博覽2018及亞洲素食展2018開幕典禮,今年有好多本地及海外參展商首次參展,亦令我認識更多新產品及體驗。


2月1-2日(四-五)只限業内人士。
2月3日(六)業内及公眾人士。公眾入場費為港幣$20
香港會議展覽中心展覽廳5F及5G


2018/02/02

九肚魚粉絲湯煲

天氣仍然寒冷,想做一個煲仔菜,最好有魚又有湯,想起這個潮州菜;九肚魚很便宜,20元一大份(約2斤),足夠3 - 4人份量,最重要快、靚、正!