韓式芝士炸雞

炸雞，大家都會想起"來自星星的你"，千頌依最喜愛的消夜(一定要配啤酒)! 今天做一個"韓式芝士炸雞"，芝士汁放入硬麵包中，Honey 連麵包都吃完!

材料：
雞扒 2件
雞膇 4件 

醃料：
韓式辣醬 3湯匙
蘋果醋 2湯匙(可用白醋代替)
蒜泥 2湯匙
黃糖  2湯匙
料理酒 1湯匙
(將以上材料拌匀)

麵粉混合物：
麵粉 1/2杯
辣椒粉 1茶匙
海鹽 1茶匙
(將以上材料拌匀)

 麵包芝士汁材料：
法式硬麵包 1個
車打芝士碎(Cheddar) 1/2杯
馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese) 1/2杯
淡忌廉 2湯匙

海鹽 少許

黑胡椒 少許

A. 雞扒及雞膇做法：
1. 雞扒及雞膇解凍、洗淨，用厨房紙抹乾水份；雞扒切件；雞槌用小刀上面切開，將肉和骨分開，將雞肉推向另至一邊露出膇骨。

2. 將雞扒及雞膇用醃料拌勻，用保鮮紙封好放入雪櫃2 - 3小時。(過夜更佳)

3. 將雞扒及雞膇沾上麵粉混合物，用手壓實表面。

4. 預熱Airfryer 200 度。
5. 將雞扒及雞膇放入炸籃內及掃上少量油。
6. 180度炸10分鐘，反轉雞件200度炸8分鐘，至熟透及金黃，即成。

B. 麵包芝士汁做法：
將法式硬麵包頂部切開，將麵包中間取出，做成一個碗，放入車打芝士碎(Cheddar)
、馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese)及淡忌廉，放入微波爐叮5分鐘，至芝士溶化，灑上海鹽及黑胡椒調味，即成。