2018/04/27

簡易橙香焗雞翼

雞翼是變化萬千的餸菜,個人特別喜愛用低温慢焗方法,這個做法可以保留雞翼肉質嫩滑,橙汁跟雞翼是一個很好的配搭,酸酸甜甜超開胃,下飯一流。




2018/04/23

Onmipork (素)新嚟,新豬肉

好榮幸得到Green Monday邀請出席 Onmipork (素)新嚟,新豬肉全球發佈會! 今次好開心可以試煎 Onmipork,無論質感及肉香,像真度十分高,實在是一個素肉界盛事!以後可以有更多選擇 👍👍


這個就是 Onmipork 啦!




2018/04/20

韓式混醬豬仔骨

雪櫃中有一條豬仔骨,又不想吃美式豬仔骨,找出一些韓式醬料,調出一個韓式混醬,預先醃好,放入焗爐,即成。




2018/04/08

蟹肉大菇堡(Expect Hamburg)

星期天到某餐廳午餐,看見餐牌上有大蘑菇漢堡,原來只是漢堡包裏面多兩片蘑菇而已(失望),回到家中立即動手做出我期望的漢堡,用蟹肉做成漢堡,大啡菇代替麵包,蟹肉跟大啡菇配合起來,完全是我期待的漢堡。




2018/04/07

檸檬可樂豬仔骨

"可口可樂"是我家中雪櫃必備飲料,用檸檬可樂炆豬仔骨(Baby Pork Rob),豬仔骨肉質鬆軟,完全唔覺有可樂味,醬汁散發濃郁檸檬香,用來配法飽一流!