2020/10/27

滿滿力量的一天 - 黑松露雲朵蛋多士

雲朵蛋,英文稱為Cloud Egg;蛋白焗至微微金黃,外脆內軟,金黃色的蛋黃,像雲朵裏的陽光;為一天帶來滿滿的力量。

雲朵蛋多士配搭多樣化,芝士及火腿外,還可花生醬或果醬,甜鹹都可,自己喜歡就可以了。


今次我用了最近熱賣日本蘭王蛋,美麗的橙紅色蛋黃,配上黑松露醬,蛋香味濃,充滿力量的一天。



2020/10/06

蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版)

好友很愛吃我做的蜜糖煎脆鱔,材料簡單,每次我做這個菜一定要挑選肥美的白鱔魚,甘香可口;今次我改用焗爐(或氣炸鍋)做這個菜式,同樣簡單及好吃,新手都輕鬆完成!

 

2020/10/01

中秋節快樂!Happy Mid-Autumn Festive!

今天是中秋佳節,在此我祝大家中秋節快樂,人月兩團圓!

近年的中秋節!我都會親自做自家酥皮金沙奶黃月餅送給我的親朋戚友;今年用兔仔做主題,做成玉兔模樣,希望給大家一些鼓勵,雖然疫情影響了你我的生活及心情,相信我只要內心平靜,好日子一定會重臨!