2021/09/17

芒果乳酪大蝦沙律

不經不覺已經是九月天,天氣依然炎熱;最近有台灣凱特芒果,外表大大個,上網查查,"凱特芒果"又叫做"九月芒果"是最晚熟的品種,味道甜中帶酸;今天用這款芒果配上自家乳酪做一個醬汁,再將大虎蝦煎香,簡簡單單成一個沙律,味道酸甜,很適合這個天氣享用!

2021/09/06

乳酪蜜桃豬肋排

豬肋排是一道方便的菜式,預先醃好,放入焗爐焗,假期懶洋洋的一個好選擇;今次用自家乳酪醃豬肋排,肉質鬆軟,配合時令蜜桃做醬汁,有一種清新感覺!


焗爐在我廚房內是擔任重要角色,但我都很想很想可以添置一個蒸爐,無奈廚房太細,蒸爐與焗爐的取捨之間,只有放棄蒸爐;直至最近遇見SHARP 31蒸氣焗爐(純蒸·烤焗·微波),白色機殼配上簡潔按鈕,纖巧機身有25L特大容量,足以放入 28厘米直徑的鍋具。 13用,集純蒸、烤焗、微波三大功能,一機多用,完全合我心意😍


還有一個最得我歡心的功能,就係清潔模式功能,3個自動清潔模式,可按照不同的情況作出選擇!