2019/01/27

是日晚餐~上海菜~



我經常在家嘗試做不同的菜式,早前好友送來自家做的大閘蟹粉及八寶飯,今天就做一個上海菜晚餐。


是日晚餐:
- 大閘蟹粉拌麵
- 奶油津白
- 八寶飯


 大閘蟹粉拌麵



 奶油津白




八寶飯

梅酒豬手仔

飲茶時如果見到有腳仔,都會點來吃,皮脆肉滑,而且皮含有豐富膠質,今天用梅酒來做一個-梅酒手仔-(凍肉公司買不到腳仔),肉質軟腍,充滿濃郁梅酒香味,絕對沒有肥膩感,可以作為開胃前菜或小食。