2014/12/06

番茄濃湯

多吃番茄,有助於促進皮膚健康,平衡膚質,美白,淡化不均勻的黑色素,女士們應該多吃番茄,立刻做一個番茄濃湯,祝大家青春美麗。

材料:
番茄 4個
甘筍 1個
洋蔥 半個
月桂葉 2片
罐頭番茄 1罐
雞湯 250ml
淡忌廉 適量
糖 1湯匙
黑胡椒、鹽 適量

1. 番茄、甘筍去皮切碎,洋蔥切粒。


2. 燒紅鑊加入適量橄欖油,牛油,加入洋蔥炒至半透明,加入甘筍,番茄,再加入罐頭番茄炒勻。


3. 倒入雞湯及水剛浸過材料,加入月桂葉,大火煮滾,轉細火煲30分鐘,熄火,不要打開煲蓋焗30分鐘。


4. 取出月桂葉,用攪拌捧或倒入攪拌機中速,打至完全溶化。
5. 加入淡忌廉以慢火煮滾。(可留起少量淡忌廉作裝飾用,加入糖,鹽及黑胡椒調味)
6. 盛上碗,加上少許淡忌廉即成。

小貼士:
各人喜歡味道有所差別,喜歡帶甜一點,可遂少加入糖調至合適口味。