2014/12/28

肉醬意粉

肉醬意粉是一個很普通意粉,閒時可以烹調一鍋大肉醬,存放冰箱(用保鮮袋分開一份一份,可保存2至3星期) 。


材料:
A. 肉醬
如何做肉醬可參考以下連結:

B. 意大利粉 160g
馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese)  適量

1. 煮意大利粉先煲滾水,加入少許鹽及橄欖油,放入意大利粉約11分鐘後盛起,用橄欖油伴勻,待用。
2. 預熱焗爐。
將A(肉醬) ~ 放上意粉上面
面頭灑上馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese),放入焗爐200度5分鐘,至芝士金黃即成。


小貼士:
意大利粉要完全被肉醬覆蓋著。