2015/08/31

三色小番茄牛油果沙律

牛油果是蔬菜水果中最含豐富維生素的,維生素E是超級強的抗氧化物,而且能延緩衰老,令皮膚、頭髮、指甲健康漂亮。做這個沙律我通常都會留下1/4個,搓成泥狀,敷在臉上^_^


材料:
牛油果 1個
三色小番茄 10-13粒
海鹽 少許
即磨黑胡椒 少許
橄欖油 適量


1. 牛油果去皮,去核,切粒。


2. 小番茄洗淨,抹乾水份,切半。
3. 將牛油果、小番茄、海鹽、即磨黑胡椒及橄欖油伴勻,即成。

小貼士:
熟的牛油果外皮黑色,手感軟身;我通常買生的牛油果(外皮是綠色,摸上手硬身,放室溫3-4天變熟)。
注意: 太熟的牛油果會太軟,像溶掉般,口感不好,我通常搓成泥狀加2滴檸檬汁做面膜,據說可去防皺。