炎熱的天氣，做一個清爽開胃的菜式～涼拌雞絲～，拌上自家無糖乳酪做成的低脂醬汁，為這個炎熱的夏天，消暑吧！
#懷念和風味道
材料：
雞肉 半隻
原味即食海蜇 300g
青瓜 1條
黑、白芝麻 適量
醬汁：
無糖低脂乳酪 3湯匙
日本芥末(Wasabi) 3湯匙
(將以上材料拌勻)
注：可以加減份量，調至自己喜愛的味道。
1. 雞肉去骨，切粗條，備用
2.青瓜切去頭尾一小塊，切出來的青瓜分別在頭及尾部打圈地磨至出現白泡，洗淨及抹乾水份，刨絲。(注：只刨瓜玉部份，要避開瓜囊。)
3. 即食海蜇瀝乾水份，備用。
4. 將青瓜絲及即食海蜇放好，放上雞肉，淋上芥未乳酪醬，灑上黑白芝麻，即成。
小貼士：
如何用真空煲煮雞，可參考以下連結：
https://cynthiakitchen.blogspot.com/2018/05/blog-post_8.html?m=0#more
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