Open Sandwich 開放式三文治

~Open Sandwich 開放式三文治~是丹麥典型的午餐。將配料直接放在麵包上，變化多端，今天我只用最簡單配料做一個美味的brunch(早午餐)。大家可以試試用不同的配料做一個特别又美味~Open Sandwich 開放式三文治~。

材料：(2人份量)

厚麵包 4片(我用美心特濃牛奶吐司)

有鹽牛油 適量

莎樂美腸 16片(約半包)

馬蘇里拉芝士碎(Mozzarella Cheese) 適量

海鹽 少許

黑胡椒 少許

乾芫茜(Parsley) 少許

預熱焗爐；麵包上面塗上牛油，將莎樂美腸(每片麵包4片)及馬蘇里拉芝士碎(Mozzarella Cheese)放上麵包上面，灑上海鹽、黑胡椒及乾芫茜(Parsley)，放入焗爐200度焗3分鐘，即成。