2017/11/26

素芝士脆片配牛油果莎莎醬

自己做零食,零難度,用素芝士焗成脆片,好好味,配上牛油果莎莎醬,簡直絕配;第一次覺得零食都可以好健康......



素芝士脆片:(9塊份量)
素芝士 100g
海鹽 少許
黑胡椒 少許



預熱焗爐,焗盤上放上牛油紙;將素芝士一個一個地放在牛油紙上(要留點空間),灑上海鹽及黑胡椒,放入焗爐200度4 - 5分鐘至芝士金黃;用小刀將芝士片輕輕移到網架上,放涼,即成。



牛油果莎莎醬:
牛油果 1個
紫洋蔥 1/8個(約1湯匙)
蒜蓉 1茶匙
青檸檬汁 3茶匙
海鹽 適量
黑胡椒 適量



1. 紫洋蔥切幼粒。
2. 牛油果去皮/去核,馬上灑上青檸檬汁以免氧化,用叉壓成蓉;伴入洋蔥粒及蒜蓉,灑上海鹽及黑胡椒調味,即成。