2017/06/13

鮮番茄濃醬什菜螺絲粉

打風食依D.......

                                                   

材料:(2人份量)
螺絲粉 250g
辣肉腸 4條
洋蔥 1個
紅/黃甜椒 各1個
什香草 少許
鮮番茄濃醬 400g


1. 洋蔥及紅/黃甜切絲,辣肉腸切片。
2. 煲滾水,加入少許鹽及橄欖油,下螺絲粉根據包裝紙上指示煮少1分鐘後,盛起;用橄欖油拌勻
3. 燒紅鑊下油及無鹽牛油,中火,將辣肉腸煎香兩面,盛起。


4. 原鑊放入洋蔥,中火,將洋蔥炒至半透明。下辣肉腸及螺絲粉中大火炒均,下鮮番茄濃醬大火收汁,加入紅/黃甜椒炒均,灑上什香草,上碟,即成。