2020年是一個充滿挑戰的一年，這一年令到你我意識到人類的渺小，亦教曉了我們勇敢面對；我相信只要勇敢面對困難，好日子必會重現。
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2020/12/24
2020/10/01
中秋節快樂！Happy Mid-Autumn Festive!
今天是中秋佳節，在此我祝大家中秋節快樂，人月兩團圓！
近年的中秋節！我都會親自做自家酥皮金沙奶黃月餅送給我的親朋戚友；今年用兔仔做主題，做成玉兔模樣，希望給大家一些鼓勵，雖然疫情影響了你我的生活及心情，相信我只要內心平靜，好日子一定會重臨！
2020/02/11
中式糯米飯釀春雞(鑄鐵鍋)
我相信今年情人節很多戀人都會盡量留在家中渡過，其實做一個情人節晚餐並非想像中困難，今年我會做一個一鍋過的菜式，有齊肉類、澱粉質及蔬菜，看似複雜，其實只需預先準備，便可輕鬆完成；用潤腸做糯米飯比臘腸更香，不喜歡潤腸的話，可以用臘腸代替，配菜我選用了甘筍及茄子，亦可用白蘿蔔及翠玉瓜，可以依照個人喜好更改。
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2019/02/11
2019/02/03
Omnipork新豬肉XO醬紅藜麥蘿蔔糕
這幾個星期好忙，忙公司工作，忙辦年貨，忙這忙那；今天才有空吃早前 Green Common 送給我~Omnipork新豬肉XO醬紅藜麥蘿蔔糕~用慢火煎香兩面；配上喜愛的綠茶🍵，幸福的感覺立刻湧然。😃😃
這個素蘿蔔榚以 Omnipork 新豬肉代替傳統臘腸及臘肉，沒有很油的感覺，特別加入紅藜麥及純素XO醬 ，非常惹味👍🏻👍🏻
多謝 Green Common
2018/02/14
2018/02/12
2017/12/24
2017/12/16
2017/02/14
2017/02/04
香煎厚切伊比利豬扒配芥末籽蜜糖汁(情人節晚餐建議)
西方情人節是一個浪漫節日，相信我很多人會像我一樣會預備一個晚餐，輕輕鬆鬆渡過一個晚上。個人認為做一個簡單的晚餐就最適合，畢竟情人節最重要是同 Honey 一同渡過才是最重要。
建議安排三個菜: 餐湯(可以預先做定) + 主菜 + 甜品；但我 Honey 不愛吃甜品，我會改成餐湯 + 頭盤 + 主菜。
今次做一個簡易"香煎厚切伊比利豬扒配芥末籽蜜糖汁"材料簡單，新手都可以輕易完成，依照步驟一定成功。個人認為煎豬扒一定要厚切，今次用厚切伊比利有骨豬扒，簡單醃料及醬汁，已能襯托出豬扒油香味道。
2017/01/28
2016/01/01
~Happy New Year~
~Happy New Year~假日廚房~好煮易，不經不覺已經寫了一年多，連自己都有點驚訝，為何有這麼多食譜可以寫，這個部落最初只是希望將自己食譜記錄下來，萬萬想不到真的有人會看，多謝大家，祝大家~新年快樂，身體健康~
2015/01/25
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