炎炎夏日，來一個清爽茶漬飯，一般來說茶漬飯用鰹魚湯或綠茶，今次用上擁有優雅的名稱【鳳韻】雅香凍頂烏龍，【鳳韻】本身好清爽，帶少少米香及花香，配上一碗白飯及簡單食材，心情放鬆，温潤的茶漬飯 。
材料：
白飯 1碗(珍珠米）
【鳳韻】雅香凍頂烏龍茶湯 約240ml
飯素 適量
紫菜（海苔）適量
木魚片 適量
三文魚碎 適量
將三文魚碎放在白飯上，淋上茶湯，灑上飯素、紫菜（海苔）及木魚片，即成。
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2023/07/28
2023/07/23
2022/04/25
2021/10/26
2021/07/12
韓式冷麵Naeng Ramyun
炎熱的夏天，做一個冷麵，Naeng Ramyun 在韓文𥚃是~冷麵~的意思。今次做這個韓式冷麵，用上辛拉麵做麵底，加上各式現成韓式泡菜，配上韓式冷麵醬汁，簡單方便；小小辣，清爽開胃，最適合夏天享用。
2021/05/30
和風雜錦剌身冷麵(配日式芥末柚子醋汁)
炎炎的夏日，最好就是做一些清涼菜式，買一盒雜錦剌身，做一個冷麵，配上酸酸味道的醬汁，這個醬汁第一次做，沒有加入Wasabi，感覺欠缺一點點，今次加入少許Wasabi(可隨個人喜好），很有和風感覺，順道還要介紹我喜愛的＂茅乃舍＂，其中一款產品＂粒粒柚子醋＂，才是整個醬汁靈魂啊！
2021/05/05
鮑魚菜飯(懶人盛宴)
友人送來的即食鮑魚，基本上一打開即可食用，加點點心思，從冰箱中找來一點點西班牙火腿(Parma Ham)，加點小白菜，用上現成鮑魚汁，做成一個簡單有味飯~鮑魚菜飯~，懶人的盛宴！
2021/04/07
簡易版沙嗲牛肉炒河
看到Facebook 內有一個沙嗲牛肉麵關注群組，亦發覺已經很久沒有做這個菜式，今天用泰國藍大象Cooking Set做成的沙嗲醬，味道香濃，沙嗲醬配上河粉，香濃味道簡直無法抗拒 。
2020/08/11
2020/04/10
2018/12/16
Onmipork 新豬肉(一人前煲仔飯 ~牛肝菌肉餅煲仔飯~ 及家常餸菜 ~皮蛋炒肉鬆~)
多謝Green Monday上星期驚喜地送來急凍禮品包 ~Omnipork 新豬肉 gift set~ 先前出席~Onmipork (素)新嚟，新豬肉~ 發報會已經有幸嘗試 ~Omnipork 新豬肉~ 味道，覺得無論味道及口感同真豬肉沒有分別；今次用 ~Omnipork 新豬肉~，做了一個一人前煲仔飯 ~牛肝菌肉餅煲仔飯~；另外要做簡易及好下飯的 ~皮蛋炒肉鬆~，皮蛋最愛上環婆婆買的糖心皮蛋，今次還加入青尖椒，又香又辣，好好味！
~Onimipork 新豬肉~ 已經在Green Common有售啦！大家可以試試！
2018/11/14
2018/08/12
2018/06/16
2018/04/11
2018/03/25
邪惡芝士冬蔭功雞扒焗飯
這個~邪惡芝士冬蔭功雞扒焗飯~靈感取自一個泰式Fusion菜，用椰青水煮成白飯，飯粒有着椰子清香；冬蔭功醬亦用我最愛的藍大象，愛我的好友們每次到泰國旅行都送藍大象各款醬料給我作手信，多謝大家！
2018/02/22
2018/02/14
2018/02/05
2018/01/31
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