2020/01/20

涼拌秋葵配和風味噌柚子汁

秋葵又名 Ladies Fingers 、羊角豆、黃蜀葵或毛茄,日本稱之為「綠色人參」! 

好處多多,能減肥、美肌、補鈣、降血糖等。更被譽為「植物界的黃金」,只要簡單用水輕輕煮好,配上醬汁,就成為一道簡易美味和風料理。


2020/01/06

生日晚餐 - 黑松露芝士焗通心粉

今天是Honey生日,我在此祝他生日快樂。晚餐我們選擇在家吃,Honey要求是以韓牛作為主菜,所以我就為他預備簡單的煎牛配乾蔥頭酒汁作為主菜。除此之外,由於新玩具KitchenAid 廚師機及配件已經送到家中,於是做了一個黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉),相信我吃過新鮮麵食是回不了頭的。 

生日晚餐 
牛配乾蔥頭紅酒汁
黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉)


牛配乾蔥頭紅酒汁