梅菜肉餅煲仔飯(Beyond Burger)

Green Monday 做一個 ~梅菜肉餅煲仔飯(Beyond Burger)~ 滿足一下食肉獸的Honey >..<

 

材料：(2人份量)
米 1.5杯(正常米杯)

未來漢堡(Beyond Burger) 1件

甜梅菜 60g

甜梅菜醃料：

黃糖 1茶匙

油 1茶匙

煲仔飯豉油調味料：

日本豉油 3湯匙

黃糖 1茶匙

油 1湯匙

特濃麻油 1茶匙

1. 未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎，做成免治牛肉。

2. 甜梅菜浸水洗淨小砂，用小鍋中大火，下甜梅菜(不用下油)炒香，加入黄糖及油拌勻。

3. 將未來漢堡(Beyond Burger)及甜梅菜拌勻。

4. 米洗淨後放入鍋內加水(比例米70%)， 放置10分鐘。

5. 煮飯，中火加蓋煮2分鐘至水沸騰，轉小火煮5分鐘至收水，米還有點濕濕的， 將肉餅放在飯面上，加蓋煮5分鐘，熄火，不要打開蓋焗8分鐘， 想吃飯焦便再開小火煮5分鐘， 即成。

煲仔飯豉油做法:

用小煲將油煮至出白煙， 熄火； 加入日本豉油及黃糖拌勻， 繞上特濃麻油， 即成。