簡易檸檬焗三文魚

三文魚是我喜愛之一，經常覺得三文魚和檸檬是最佳組合，~簡易檸檬焗三文魚~ 味道清新，簡單容易。

材料：(2人份量)

急凍三文魚 2件

檸檬 1個

海鹽 適量

黑胡椒 適量

白酒 1湯匙

迷迭香(Rosemary) 適量

1. 三文魚解凍，洗淨，用廚房紙抹乾水份，下海鹽，黑椒碎及迷迭香醃約15分鐘。

2. 檸檬切片。

3. 焗盤內放好鍚紙，牛油紙，噴上橄欖油，檸檬片置底三文魚放上面，再放少許牛油，上面加上1片檸檬，灑上白酒，封好鍚紙。

4. 預熱焗爐，160度焗20分鐘。(如三文魚未熟，可再翻焗，每次加3分鐘)

5. 打開鍚紙，拿出上面檸檬片，再用上火200度焗5分鐘，即成。