十萬總瀏覽量的鼓勵

經過2年多努力，終於有十萬總瀏覽量了，回想最初由一班好同事的鼓勵，憑着嘗試的心情而開始了"假日廚房~好煮易"，最意想不到竟然真的有人會看；在這多謝我的好同事及Honey，不斷支持及鼓勵我，希望將來會有二十、三十、甚至一百萬....

香煎黑松露帶子伴脆薯餅

個人認為巨形日本刺身級帶子只要稍稍煎香兩面，配合簡單調味，就己經很好吃，今次做一個脆薯餅配合，一脆一軟，簡單美味....

鮮番茄濃醬什菜螺絲粉

打風食依D.......

                                                   

四色牛油果蟹肉沙律

自問是一個生果王，尤其喜愛"牛油果"，這個沙律很簡易，色彩繽紛，每次宴客都會用作頭盤，絕不失禮。

鮮番茄濃醬

這個~鮮番茄濃醬~易做又好味，可以配意粉、蔬菜，變化萬千；閒時做定，放入雪櫃(約可放一星期)。

山葵(日式豆腐及鐡板韓牛伴山葵醬)

每一次旅行，總會到當地街市遊逛，今次大阪之旅亦不例外，買了新鮮山葵(當然還買了鯊魚皮研磨器)；今天做兩款簡單料理，日式豆腐及鐡板韓牛伴山葵醬，品嚐新鮮山葵味道。

乾炒牛通(螺絲粉)

每次到澳門幾乎都吃~乾炒牛通~還要加"太陽蛋"，惹味夠鑊氣，其實只是~乾炒牛河~河粉轉通粉(家中只有螺絲粉)而已； 做法簡易，重點是醬汁調味，新手都可以輕鬆完成，簡單美味!