假日廚房~好煮易

2017/03/30

繽紛的美國彩虹薯仔，五顏六色好可愛，做一個~彩虹薯仔暖沙律配黑松露油醋汁~，望見都想食>..<

很喜歡逛各式各樣凍肉鋪，經常有新發現，今天見到~厚切濟洲豬鞍扒~，配一個~韓式辣汁~試試看....

無論請客或只是同 Honey 二人晚餐，我都會很重視頭盤，有一份莫名其妙的喜愛，每次吃西餐時都會做一個漂亮頭盤，其實頭盤可以很隨意，很多時我喜歡放一至兩款芝士、沙樂美腸之類，Parma Ham配無花果或蜜瓜亦是我的心頭好，今天放一個~四色頭盤~配紅酒，望見都開胃。

每逢冬天就會想吃媽媽做的"生炒糯米飯"，媽媽做的特別好吃，媽媽常說現在用易潔鑊炒很方便，所以記得用易潔鑊呀.......

一直深信"世上沒有醜女人，只有懶女人"，正因如此我經常都會做這個"鮮奶燉花膠"來滋補一下，用真空煲燉更加方便。

Honey是一個牛魔王，自從韓牛可以進香港，就已經深深愛上；Honey覺得韓牛肉質鬆軟，肉味濃郁，油脂分佈平均，相比和牛更覺得完美，做一個胡椒鐡板飯是不錯的選擇，今次做一個"韓牛伴飯"，簡單方便，半小時內完成。