早前參加了”President”比賽得獎，食譜亦已經刊登於出版的總統牌烹飪書之中！有幸能參與製作過程，多謝President !
得獎菜式~芝士焗紅咖喱大蝦意粉~
2018/12/26
2018/12/16
Onmipork 新豬肉(一人前煲仔飯 ~牛肝菌肉餅煲仔飯~ 及家常餸菜 ~皮蛋炒肉鬆~)
多謝Green Monday上星期驚喜地送來急凍禮品包 ~Omnipork 新豬肉 gift set~ 先前出席~Onmipork (素)新嚟，新豬肉~ 發報會已經有幸嘗試 ~Omnipork 新豬肉~ 味道，覺得無論味道及口感同真豬肉沒有分別；今次用 ~Omnipork 新豬肉~，做了一個一人前煲仔飯 ~牛肝菌肉餅煲仔飯~；另外要做簡易及好下飯的 ~皮蛋炒肉鬆~，皮蛋最愛上環婆婆買的糖心皮蛋，今次還加入青尖椒，又香又辣，好好味！
~Onimipork 新豬肉~ 已經在Green Common有售啦！大家可以試試！
2018/11/14
2018/10/18
2018/10/08
韓式大醬焗茄子
上班的日子，要賣新鮮蔬菜，有時並不容易，很多時候，我家都會預備一些瓜菜，可以隨時食用，這個~韓式大醬焗茄子~是我沒時間賣新鮮蔬菜，家中剛巧沒有日本味噌而改用韓式大醬而做成，加一點韓式辣醬，味道更加有層次，個人特別喜歡灑上炒香白芝麻及配上清新芝麻菜同食。
2018/10/02
醬爆吉列雞胸
這個~醬爆吉列雞胸~我一共做了3次，3次切開一刻都十分期待(醬爆效果)，做這個雞胸不太困難，只要小心將雞胸開邊將凝固醬汁放入，以吉列方式炸香雞胸，醬汁香濃，切開醬爆一刻，十分期待的美味。
2018/09/11
日式柚子味噌豚肉(日式柚子味噌豚肉丼)
新工作很繁忙，做飯的次數也相應減少，亦比較多做一些簡單的餸菜，今天做了一個~日式柚子味噌豬扒~，很簡易及方便，30分鐘內輕鬆完成，今次用日本神戶豚梅肉扒，肉質嫩滑，沒有任何不良味道，加一點炒香洋蔥及白飯，灑上炒香白芝麻，就成為一個~日式柚子味噌豚肉丼~
2018/08/16
2018/08/12
2018/08/05
香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁
熱情果，又名百香果，味道酸甜，散發著特殊香味，最適合夏天炎熱的日子食，除了可以單獨食外，還可以做成果醬、沙律醬或煮汁配肉，都非常適合。
今天用熱情果及新鮮菠蘿做成醬汁配煎雞扒，拌沙律菜同吃，酸酸甜甜的味道，最適合作為夏天開胃前菜。
2018/07/23
麻辣上素鍋(含五辛)
對於食肉獸的人來說，素食是非常乏味，完全徘徊在傳統素食菜式中；其實只要花點心思，加入新元素，素食都可以極吸引，今天特別做了一個~麻辣上素鍋(含五辛)~，打破Honey對素食的抗拒，麻麻辣辣的味道，完全滿足Honey對味道的要求。
2018/07/15
2018/07/02
2018/06/16
2018/06/09
2018/06/02
2018/05/24
Kind Kitchen
好榮幸得到"Green Common"邀請到旗下全新概念純素(Vegan)餐廳 "Kind Kitchen" 率先試食，新店內所有菜色都是純素(Vegan)，同時，它更會成為全球首間將「新。豬肉(Omnipork)」入饌的餐廳！
地址：香港中環德輔道中173號Nan Fung Place 1樓1號舖
Address: Shop 1, 1/F, Nan Fung Place,173 Des Voeus Road Central, Central, Hong Kong.
2018/05/22
西班牙焗乳豬件(Suckling Pig)
一直以來，都想試做焗乳豬，但凍肉店大多是一隻購買，對於小家庭來說，份量實在太大份，只好放棄念頭！前些時候，經過一間凍肉店，見有半隻(1盒半隻)西班牙乳豬件，心想終於可以做一個焗乳豬件，還做了一點煎菠蘿及烤薯仔伴食，減低油膩感，配一枝紅酒，絶對是稱心滿意的晩餐！
2018/05/08
2018/05/02
2018/04/27
2018/04/23
Onmipork (素)新嚟，新豬肉
好榮幸得到Green Monday邀請出席 Onmipork (素)新嚟，新豬肉全球發佈會！ 今次好開心可以試煎 Onmipork，無論質感及肉香，像真度十分高，實在是一個素肉界盛事！以後可以有更多選擇 👍👍
這個就是 Onmipork 啦！
2018/04/20
2018/04/11
2018/04/08
蟹肉大菇堡(Expect Hamburg)
星期天到某餐廳午餐，看見餐牌上有大蘑菇漢堡，原來只是漢堡包裏面多兩片蘑菇而已(失望)，回到家中立即動手做出我期望的漢堡，用蟹肉做成漢堡，大啡菇代替麵包，蟹肉跟大啡菇配合起來，完全是我期待的漢堡。
2018/04/07
2018/03/28
櫻花茶碗蒸(昆布鰹魚清湯)
櫻花盛開代表春天的降臨，很多朋友已經計劃日本賞櫻旅程，漫步在隨風飄散的櫻花海裏，另人賞心悅目。今天特別做一個~櫻花茶碗蒸~，滑滑的蒸蛋上，放上櫻花蝦及鹽漬櫻花，又精緻又美味！
2018/03/27
KOOL (酷廚) 與 Green Monday "鴛鴦菜單"試食發佈會
首先好多謝Green Monday邀請出席 KOOL (酷廚) 與 Green Monday 攜手合作，"鴛鴦菜單"試食發佈會，菜單特別之處是所有菜式都分別設有肉類版及素食版，一次過可以滿足不同朋友需要。
2018/03/25
邪惡芝士冬蔭功雞扒焗飯
這個~邪惡芝士冬蔭功雞扒焗飯~靈感取自一個泰式Fusion菜，用椰青水煮成白飯，飯粒有着椰子清香；冬蔭功醬亦用我最愛的藍大象，愛我的好友們每次到泰國旅行都送藍大象各款醬料給我作手信，多謝大家！
2018/03/21
香煎豬鞍扒配法式芥末忌廉汁伴黑松露薯蓉
看 Gordon Ramsay 香煎豬扒食譜非常吸引，尤其那個醬汁！我家經常都會煎豬鞍扒及配上不同醬汁，今次我選用加拿大急凍野豬鞍扒(約寸半厚)，肉味香濃；做一個黑松露薯蓉配菜，配紅酒，多好........
