懶人版芝心漢堡(韓牛)

 韓牛肉味濃郁，肉質鬆軟，油脂分佈平均，個人認為能與和牛分庭伉儷的，大概只有韓牛；用現成韓牛漢堡做了一個超懶人版~芝心漢堡~，配上住家版蘑菇汁，完完全全是一個完美懶人晚餐。

材料：

韓牛漢堡 2件

芝士片 1片 (Cheddar Cheese)

1. 韓牛漢堡解凍。

2. 芝士切成粒狀，在漢堡中間釀入芝士粒，然後搓成球狀，用左手拋右手、右手拋左手方法，拋十數下，將肉裡的空氣都拍出，用手壓平。

3. 燒紅鑊，中大火，下橄欖油及無鹽牛油，放入漢堡扒，煎至兩面金黃，盛起，用蘑菇汁伴食，即成。