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2023/07/28

茶漬飯 -【鳳韻】凍頂烏龍

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炎炎夏日，來一個清爽茶漬飯，一般來說茶漬飯用鰹魚湯或綠茶，今次用上擁有優雅的名稱【鳳韻】雅香凍頂烏龍，【鳳韻】本身好清爽，帶少少米香及花香，配上一碗白飯及簡單食材，心情放鬆，温潤的茶漬飯   。 材料： 白飯  1 碗 ( 珍珠米） 【鳳韻】雅香凍頂烏龍茶湯   約 240ml ...
2023/07/23

夜香花冬瓜粒湯飯（夏日限定湯水）

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夜香花  －  夏日限定，夜香花與消暑的冬瓜非常合襯，完全屬於夏日限定的湯水。 用上鮮鮑魚做這個湯飯，鮮甜美味，清新開胃。
2023/07/11

鮑魚酸菜湯(特出的鮮味）

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這道菜式，只需三樣食材，步驟不複雜，難度亦不高；酸菜湯配上鮑魚，特出了鮑魚的鮮味，夏天吃多好。 (注：我的刀工要努力練習啊！)
2023/06/12

咖喱魚頭腩煲

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我家老細看到電視做咖喱魚頭煲，他跟我講為何要用魚頭( Why not  魚腩？)，   我當然要滿足老細愛吃啖啖肉的本性，就用鯇魚腩做成這個菜式。
2023/04/11

XO醬鮑魚粉絲煲

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韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚，用上 XO 醬調味，加入喜愛的粉絲及炸枝竹，馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。
2023/04/03

你今日飲咗水未(Health2Go)

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認識我的朋友，都知道我是一個從不喝含有糖分的飲料，例如紙包飲品和台式飲料等等。因此我十分推薦這套 H2O 摺疊水樽套裝，這款可摺疊水樽，選用食品級液態矽膠，材質安全，無毒無異味。瓶口設有密封圈防漏設計，不用擔心滲漏，耐磨易清洗，耐用又環保。美美的隨身袋，可掛在包包上，隨時隨地使用...
2022/11/02

虱目魚西京燒

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我很愛吃虱目魚，每次去台灣都一定要吃；鮮甜的肉質和肥美軟嫩的油脂，其實簡單香煎已經很好吃，今次用虱目魚做西京燒，預先醃定，放工回家放入焗爐，輕輕鬆鬆就可以吃到西京燒定食啦！