香煎西班牙黑毛豬鞍扒伴熱情果醬

煎豬鞍扒做法簡易，只要簡單調味及步驟，就能輕易煎出肉汁豐富的豬鞍扒；今早剛好發現街市有熱情果，做一款香氣獨特醬汁配合，令豬鞍扒吃起來更香甜。

紅酒燴牛尾

又到聖誕節啦! 開 Party最好預先做好一些菜式，這個~紅酒燴牛尾~雖然材料很多，但做法簡易，依照步驟，輕易完成；食時翻熱，可配蒜蓉包或意粉，同樣美味.....

香煎五花肉配XO醬炒烏冬

做這個~香煎五花肉配XO醬炒烏冬~，因為買了一些韓國五花肉，又不想吃泡菜，剛好雪櫃有急凍烏冬，故就地取材，做一個fusion菜。

鮮忌廉海膽意粉

事先聲明，這個意粉好邪惡，但好好味!

冬蔭功雞翼

這個~冬蔭功雞翼~很簡易，沒有太多工序及預備，只是將雞翼解凍及預備冬蔭功材料，預先醃好雞翼放入雪櫃，吃前取出放入焗爐，輕鬆完成!

韓式芝士炸雞

炸雞，大家都會想起"來自星星的你"，千頌依最喜愛的消夜(一定要配啤酒)! 今天做一個"韓式芝士炸雞"，芝士汁放入硬麵包中，Honey 連麵包都吃完!

酸辣雞翼

很多時家中冰箱都會存放一點急凍雞翼，這道"酸辣雞翼"很簡易，只是將雞翼解凍及預早用醃料醃定，易如反掌!

口袋吉列豬扒伴甜薯蓉

家中剩下了小啡磨菇及小甜薯 ，突然想到利用小啡磨菇加紫洋葱(Honey 最近愛上紫色蔬果，因含豐富花青素)，釀入豬扒內，用吉列炸豬扒；配合芥末籽蛋黃汁，酸酸的味道，特別好味.....

煎豬鞍配紅酒蜜桃汁

Honey很喜歡吃煎豬鞍(尤其厚切)，肉汁豐富，可以配合不同醬汁；今次用"紅酒蜜桃汁"，酸酸甜甜，令油膩感降低，簡單容易。

3色醬點脆雞

剛剛試過連鎖店的"愛琴海點脆雞"，附送一款醬汁，實在滿足唔到我的慾望，今次做了三款醬汁，好味到唔停得口Yeah....

香煎豬鞍配芥末籽忌廉扁幼麵

大熱天時，最好吃一個開胃菜式，這個煎豬鞍做法材料簡單；配上用芥末籽醬及淡忌廉做成醬汁的扁幼麵，酸酸的味道，特別開胃......

冬蔭功忌廉大蝦扁麵

天氣越來越熱，最好做一個開胃菜式~冬蔭功忌廉大蝦扁麵~，扁麵掛上冬蔭功及忌廉煮成醬汁，再配上大大隻蝦，酸酸辣辣，特別開胃，Honey連食兩大碟^..^

簡易黑松露忌廉扁麵配温泉蛋

一個人的晚餐，可以用最簡易方式，做一個豪華晚餐，寵愛自己的另一種方式。

紅酒炆和牛面頰

再食和牛面頰，今次試用紅酒，配闊麵，同樣美味.....

簡易冬蔭功焗雞

好友每次去旅行都會帶一些小手信(當然有很多驚喜^_^)，今次泰國之旅，就給我藍大象冬蔭功醬包；做一個簡單又好食焗雞，香辣美味，多謝晒^_^

果醋豬腩肉(配上海菜飯)

這個~果醋豬腩肉~看似很繁複，其實很簡易；只是需要多一點時間預備；可以預先做定，食時翻熱，配上~上海菜飯~，别有一番滋味.....

砵酒炆和牛面頰

據説牛面頰有豐富骨膠原，今次用砵酒同炆，沒有下水，濃郁美味；配鏍絲粉，超好味，堅....

XO醬帶子蒸豆腐(無水蒸)

我家雪櫃隨時都會存放一點日本豆腐(軟豆腐可以蒸煮/硬豆腐可滾湯)，今天做一個簡單方便~XO醬帶子蒸豆腐~十分鐘有得食，XO醬惹味又好下飯，Honey連汁都清晒。

慢煮黑豚肉配酸甜菠蘿汁

終於買下新玩具"慢煮神棍"，做一個簡易黑豚肉，配一個"酸甜菠蘿汁"，簡單又出色。

簡易温泉蛋

很喜歡~温泉蛋~， 我的便當中很多時都會加上，用來伴飯或意粉，特別美味~

芝士焗紅咖喱大蝦意粉

這個意粉，我一共做了二次，第一次將意粉炒乾，只剩1/3汁淋上面焗，咖喱味香濃但意粉亁身，Honey 不太喜歡(佢偏愛多汁)；第二次多做一些咖喱汁，淋上面焗，咖喱汁香濃惹味，Honey大愛，所以決定將兩個做法公開，希望大家喜歡。

胡椒鐡板飯(韓式篇)

這個三月天，忽冷忽熱(有點影響心情)，所以今晚做一個懶人晚餐~韓式胡椒鐡板飯~，成個鐡板上，洗小好多碗；哈哈哈^.^

萄汁焗四蔬

開派對時我總喜歡做一個色彩繽紛又簡易蔬菜；最好預先做定準備，最後才放入焗爐，方便快捷；這個~萄汁焗四蔬~繽紛又方便，四蔬可以用六種或八種蔬菜；而且黃薑粉有抗氧化作用，對人體很有益處。

雜菌鵝肝煲仔飯

天氣仍然寒冷，今天來一個 Fusion 煲仔飯~雜菌鵝肝煲仔飯~，飯粒充滿鵝肝香味，美味.......

日式豆乳魚頭鍋

寒冷天氣已經持續多天，最好做一個暖笠笠又簡易鍋物；剛剛在超市見到特價石班大魚頭，即時做一個~日式豆乳魚頭鍋~，這個鍋，很隨意想吃什麽材料都可以，正! 正! 正!

恭喜發財-"花開富貴"

恭喜發財，祝大家"花開富貴，心想事成，身體健康"。

鮑魚滑雞煲仔飯

新春好介紹，送上"鮑魚滑雞煲仔飯"；原隻鮑魚及冬菇上，感覺豪華；
預祝大家"心想事成，身體健康，每天都食好D"。

簡易韓式泡菜肥牛煲仔飯

天氣凍，最好做一個簡易又美味煲仔飯"簡易韓式泡菜肥牛煲仔飯"，食完暖笠笠。

滑蛋廣島蠔丼

冬天是吃蠔的好季節，味道鮮甜；今天用廣島蠔做一個~滑蛋廣島蠔丼~

小太陽(太陽蛋多士)

新一年開始，做一個醒晨早餐；祝大家新年快樂~Happy New Year~

~Happy New Year~

~Happy New Year~假日廚房~好煮易，不經不覺已經寫了一年多，連自己都有點驚訝，為何有這麼多食譜可以寫，這個部落最初只是希望將自己食譜記錄下來，萬萬想不到真的有人會看，多謝大家，祝大家~新年快樂，身體健康~