是日晚餐~自家日式料理~

在日式超市買到上好拖羅魚蓉及新鮮手打烏冬，順利成為今天的晚餐~自家日式料理~。

是日晚餐：

- 温泉蛋拖羅魚蓉冷烏冬

- 椒鹽油甘魚鮫

- 涼拌秋葵配味噌柚子汁

-日式凍豆腐配柚子胡椒

温泉蛋拖羅魚蓉冷烏冬

椒鹽油甘魚鮫

 涼拌秋葵配味噌柚子汁

日式凍豆腐配柚子胡椒

多謝大家的厚愛！

從沒想過烹飪會成為我人生另一個旅程，很榮幸得到《飲食男女》邀請，分享一個菜式~西班牙焗乳豬件(Suckling Pig)~，希望大家喜歡；小師9的我， 街坊廚神這個稱號，實在太過譽；最後我要衷心感謝大家多年以來的厚愛及支持！我會繼續努力！

西班牙焗乳豬件(Suckling Pig)

為生活帶來一點甜~台式水果茶~

很喜歡百香果的酸甜味道，今天用百香果做一個~台式水果茶~為生活帶來一點甜！

住家版~KFC鬆餅~

很愛吃KFC鬆餅，網上有很多關於KFC鬆餅食譜，經過多次嘗試及改良，覺得這個配方是我喜歡的味道，最得我歡心，同時希望也得到大家的歡心。

不一樣的中秋節！

今天是中秋佳節，在此我祝大家中秋節快樂，人月兩團圓。

今年的中秋節對我來說很特別，有喜亦有悲！

連續三年跟葉師傅(酥皮奶黃月餅原創人葉潤發師傅前嘉麟樓半島酒店點心部主管)學習~酥皮金沙奶黃月餅~；今年有機會舉辦親子月餅班教小朋友做~酥皮金沙奶黃月餅~大受好評；亦做了200多個~酥皮金沙奶黃月餅~送給親友及醫護人員一同分享，大家都很讚賞；其實一切都是葉師傅無私的教授及分享食譜，多謝葉師傅！

口水雞夏日變奏版(涼伴粿條)

好友每次到我家吃飯，"口水雞"都列入為指定菜式，今天特別為好友做一個變奏版，加入粿條，成為一個涼伴粿條；粿條質地細膩，米香味濃，入口即化；至於汁料方面，我亦加以改良，加入二荊條辣椒及青麻椒，增添麻味及香味；一隻雞加粿條，一大盤，輕鬆完成，足夠4人份量，亦不失為夏日宴客好菜式。

香蒜辣椒蟹肉炒意粉

出街吃一碟蟹肉意粉很昂貴，其實在家做亦不困難，用上罐頭蟹肉就更加輕鬆方便，今次加入泰式元素，做一個炒意粉，充滿泰式風味；加入雙倍份量蟹肉，吃得滿足。