超簡易自家製香滑雲呢拿果仁雪糕

自從家中添置了廚師機，亦開始了我的烘焙旅程，今天利用廚師機做了一個超簡易雪糕，只需三樣材料，輕鬆完成，味道香滑，Honey 話可以比美名牌雪糕！

材料：

鮮忌廉(Whipping Cream) 200ml

煉奶(condensed milk）120ml

雲呢拿香油(Vanilla extract）1茶匙

杏仁 100g

1. 杏仁切碎。

2. 將鮮忌廉(Whipping Cream)放入廚師機盤內，先用慢速打發(約1分鐘)，轉中速打發(約2分鐘)，最後用高速打發至企身(有少許紋路)。

3. 慢慢加入煉奶及雲呢拿香油拌匀；最後加入杏仁碎。

4. 倒入膠盒內，放入冰箱(freezer)，冷凍最少4小時或至凝固即成！(中途攪拌一下，以免杏仁碎沉底。)

小貼士：

1.可以用電動打蛋器代替廚師機。

2. 可以隨個人喜好加入朱古力粉、綠茶粉或咖啡粉做出個人口味。