2018/08/05

香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁

熱情果,又名百香果,味道酸甜,散發著特殊香味,最適合夏天炎熱的日子食,除了可以單獨食外,還可以做成果醬、沙律醬或煮汁配肉,都非常適合。

今天用熱情果及新鮮菠蘿做成醬汁配煎雞扒,拌沙律菜同吃,酸酸甜甜的味道,最適合作為夏天開胃前菜。



2018/07/23

麻辣上素鍋(含五辛)

對於食肉獸的人來說,素食是非常乏味,完全徘徊在傳統素食菜式中;其實只要花點心思,加入新元素,素食都可以極吸引,今天特別做了一個~麻辣上素鍋(含五辛)~,打破Honey對素食的抗拒,麻麻辣辣的味道,完全滿足Honey對味道的要求。


2018/07/15

香煎魔鬼魚配泰式酸辣汁

魔鬼魚肉質嫩滑,除主骨較硬外,其他的全是軟骨,口感爽脆,而且含有豐富骨膠原,將魔鬼魚煎香再調配一個泰式酸辣汁,充滿泰式風味!



2018/07/02

韓式柚子蜜煎鱔魚

天氣炎熱的日子,總愛吃一些酸酸甜甜味道的菜式,今天用白鱔魚加上柚子蜜及檸檬汁,鱔魚帶有清新的柚子檸檬清香,十分開胃!



2018/06/09

肯定的鼓勵

好開心半年以來第二次得獎,不經不覺"假日廚房~好煮易"已經四年多了,至今總瀏覽量已達21萬人次,2017年開始亦以Blogger身份被邀請出席活動,認識到很多廚藝界高手,令我獲益良多,多謝大家支持及鼓勵!

Cook1Cook & "Thermos真空煲" 創意食譜招募
得獎菜式"口水雞"



Miele "蒸" 準食譜創作比賽
得獎菜式"中式蒸釀三寶"





2018/06/02

香辣蒜片大蝦意粉(Spicy Garlic Prawn Spaghetti)

這意粉材料簡單,單看名字已經知道了答案,一直都喜愛乾炒意粉的我,做了一個自己喜愛的版本,充滿蒜香及辣味十足的意粉。