罐頭樂之"邪惡午餐肉"

地球生病了! 疫情下，一日三餐都留在家中享用，找來一罐午餐肉做一個香脆小食，配上自家美味醬汁，加上一杯紅酒，舒緩一下不安氣氛! 我相信只要努力面對，好日子終會重臨! 

兩日一夜港式牛尾湯(1湯兩食)

很愛渴港式羅宋湯，今次改用牛尾，要加很多很多蔬菜，要放過夜才夠入味，充滿兒時的味道；特別做了芝士蒜蓉包及煮了一些螺絲粉來配搭，大家有沒有其它好建議呢? 話我知啦!

芝士蒜蓉脆片(餃子皮)

包餃子時，總是會剩餘一點水餃皮，不知如何處理？今天用剩下來的水餃皮，加上一點蒜蓉牛油及芝士，做成一個脆片，易做又好吃！

百香果檸檬薏米水(春天來啦！)

春天天氣潮濕，薏米可以有祛濕及消除水腫功效，薏米水加入百香果及檸檬，酸酸甜甜，還有美白功效！

簡易忌廉焗薯批(鵝肉猪肉醬餡料）

在這段不安的日子，生活還是要繼續過的；留在家中的時間自然多了，找來一瓶法式鵝肉猪肉醬，這瓶醬平時只是用來做前菜小吃，今天用它來做焗薯批的餡料，簡單又好味，令平凡的薯仔變得更吸引。  

中式糯米飯釀春雞(鑄鐵鍋)

我相信今年情人節很多戀人都會盡量留在家中渡過，其實做一個情人節晚餐並非想像中困難，今年我會做一個一鍋過的菜式，有齊肉類、澱粉質及蔬菜，看似複雜，其實只需預先準備，便可輕鬆完成；用潤腸做糯米飯比臘腸更香，不喜歡潤腸的話，可以用臘腸代替，配菜我選用了甘筍及茄子，亦可用白蘿蔔及翠玉瓜，可以依照個人喜好更改。

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新年快樂(2020 庚子年)

庚子年之始，在此我祝大家身體健康，萬事如意，心想事成!

雖然大家過了一個不一樣的農曆迎新年，很多人都要留在家中，壓力有點大，在家中我選擇烘焙，做一些糕點，放鬆心情；平靜的心情，可以增強免疫力，我相信總會有雨過天晴的一天!

~杞子桂花榚(純素版)~

 ~蘿蔔榚~

~芋頭榚~

年榚大合照

~杞子桂花榚(純素版)~

~蘿蔔榚~

~芋頭榚~

給朋友來拜年吃的甜點

～巴斯克烤芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake Recipe(西班牙烤焦芝士蛋糕）～

送給朋友及同事的新年禮物

~蛋白脆餅~

~杏仁蛋白脆餅~

 ~椰絲蛋白脆餅~

~開心果蛋白脆餅~