芝士蒜蓉脆片(餃子皮)

包餃子時，總是會剩餘一點水餃皮，不知如何處理？今天用剩下來的水餃皮，加上一點蒜蓉牛油及芝士，做成一個脆片，易做又好吃！

百香果檸檬薏米水(春天來啦！)

春天天氣潮濕，薏米可以有祛濕及消除水腫功效，薏米水加入百香果及檸檬，酸酸甜甜，還有美白功效！

簡易忌廉焗薯批(鵝肉猪肉醬餡料）

在這段不安的日子，生活還是要繼續過的；留在家中的時間自然多了，找來一瓶法式鵝肉猪肉醬，這瓶醬平時只是用來做前菜小吃，今天用它來做焗薯批的餡料，簡單又好味，令平凡的薯仔變得更吸引。  

中式糯米飯釀春雞(鑄鐵鍋)

我相信今年情人節很多戀人都會盡量留在家中渡過，其實做一個情人節晚餐並非想像中困難，今年我會做一個一鍋過的菜式，有齊肉類、澱粉質及蔬菜，看似複雜，其實只需預先準備，便可輕鬆完成；用潤腸做糯米飯比臘腸更香，不喜歡潤腸的話，可以用臘腸代替，配菜我選用了甘筍及茄子，亦可用白蘿蔔及翠玉瓜，可以依照個人喜好更改。

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新年快樂(2020 庚子年)

庚子年之始，在此我祝大家身體健康，萬事如意，心想事成!

雖然大家過了一個不一樣的農曆迎新年，很多人都要留在家中，壓力有點大，在家中我選擇烘焙，做一些糕點，放鬆心情；平靜的心情，可以增強免疫力，我相信總會有雨過天晴的一天!

~杞子桂花榚(純素版)~

 ~蘿蔔榚~

~芋頭榚~

年榚大合照

~杞子桂花榚(純素版)~

~蘿蔔榚~

~芋頭榚~

給朋友來拜年吃的甜點

～巴斯克烤芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake Recipe(西班牙烤焦芝士蛋糕）～

送給朋友及同事的新年禮物

~蛋白脆餅~

~杏仁蛋白脆餅~

 ~椰絲蛋白脆餅~

~開心果蛋白脆餅~

涼拌秋葵配和風味噌柚子汁

秋葵又名 Ladies Fingers 、羊角豆、黃蜀葵或毛茄，日本稱之為「綠色人參」! 

好處多多，能減肥、美肌、補鈣、降血糖等。更被譽為「植物界的黃金」，只要簡單用水輕輕煮好，配上醬汁，就成為一道簡易美味和風料理。

生日晚餐 - 黑松露芝士焗通心粉

今天是Honey生日，我在此祝他生日快樂。晚餐我們選擇在家吃，Honey要求是以韓牛作為主菜，所以我就為他預備簡單的煎韓牛配乾蔥頭紅酒汁作為主菜。除此之外，由於新玩具KitchenAid 廚師機及配件已經送到家中，於是做了一個黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉)，相信我吃過新鮮麵食是回不了頭的。 

生日晚餐 

煎韓牛配乾蔥頭紅酒汁

黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉)

煎韓牛配乾蔥頭紅酒汁