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2023/06/12

咖喱魚頭腩煲

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我家老細看到電視做咖喱魚頭煲，他跟我講為何要用魚頭( Why not  魚腩？)，   我當然要滿足老細愛吃啖啖肉的本性，就用鯇魚腩做成這個菜式。
2022/10/17

咖喱大蝦炒粉絲

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我家的冰箱常備少量急凍大蝦，用上黃咖喱醬調味，加入粉絲及洋蔥做配角，看似很複雜，其實並非想像中困難，相信我自家做比餐廳吃便宜很多，而且絕對是零失敗菜式！
2022/04/05

新玩具Vermicular琺瑯鑄鐵平底煎鍋(第二回）…咖喱牛肉煎餃

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Vermicular 鑄鐵平底煎鍋，創新技術讓食材瞬間蒸發食材多餘的水分，鑄鐵平底煎鍋只僅約 1kg 重量，女士都可以輕鬆駕馭，而且美美的外觀設計，可以原鍋上枱，輕鬆又方便。
2018/10/18

焗咖喱油甘魚頭鮫

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油甘魚 Hamachi，魚質肥美甘香，壽司店中最受歡迎食材之一。今次用我最愛的藍大象黃咖喱代替一般鹽焗，個人覺得咖喱中和油甘魚的油膩感，亦是佐酒一流的小食！
2017/09/04

簡易焗紅咖喱單骨雞翼

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到泰國旅行，很多時都會吃單骨雞翼，這個 ~ 簡易焗紅咖喱單骨雞翼 ~ ，方便易做，可以炸亦可以焗，送啤酒一流 !
2016/03/30

芝士焗紅咖喱大蝦意粉

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這個意粉，我一共做了二次，第一次將意粉炒乾，只剩1/3汁淋上面焗，咖喱味香濃但意粉亁身，Honey 不太喜歡(佢偏愛多汁)；第二次多做一些咖喱汁，淋上面焗，咖喱汁香濃 惹味 ， Honey大愛，所以決定將兩個做法公開，希望大家喜歡。
2015/08/19

咖喱三文魚焗飯

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今晚又食藍大象咖喱，三文魚同黃咖喱醬出奇配合，伴入新鮮菠蘿，清新美味。
2015/07/23

泰式青咖喱蝦

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青咖喱又被稱為綠咖喱，是泰國咖喱其中一種。青咖喱可以與肉類配合，其中以雞肉最夾；今天用好友從泰國帶來的手信，做一個" 泰式青咖喱蝦"，多謝好友@..@
2015/03/14

咖喱雞扒芝士焗飯

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好友從泰國帶來美味的咖喱醬包，今天做"咖喱雞扒芝士焗飯"，多謝好友@.@