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2021/02/18

具足煮龍蝦

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今天是辛丑年大年初七 ( 人日 ) ，在此我祝大家生日快樂，身體健康，心想事成！ 牛年第一個生日晚餐，一定要食好 D ！現在澳洲龍蝦很便宜，做一個簡易的日式料理，用上茅乃舍昆布鰹魚高湯包 更加方便，新手都可以輕鬆完成！ ( 注：具足煮 (Gusokuni) 是和食煮物的料理用語。...
2020/07/26

是日晚餐 ~ 自家日式料理

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疫情下心情難免有一定的擔心及困擾，畢竟，我是一個不折不扣的地球人。可是，有一些事，管不了，因為，也控制不了。灰心！是有的，不過，我總會找一些事做，不斷的鼓勵自己，放鬆一下心情！ 是日晚餐 ~自家日式料理~ 日式溏心蛋 日式冷烏冬 串燒三寳(五花肉、鮮冬菇、茄子) 蒜片鹿兒島牛柳粒...
2020/04/18

是日晚餐~偽譚仔

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疫情中，大家都要留在家中抗疫，有點想念街外味道，今天特別做了一個~偽譚仔~晚餐! 是日晚餐~偽譚仔 偽譚仔米線         土匪雞翼          涼拌拍青瓜配柚子醋汁 尖椒皮蛋 偽譚仔米線 要多木耳多酸菜! ...
2020/01/06

生日晚餐 - 黑松露芝士焗通心粉

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今天是 Honey 生日，我在此祝他生日快樂。晚餐我們選擇在家吃， Honey 要求是以韓牛作為主菜，所以我就為他預備簡單的煎 韓 牛配乾蔥頭 紅 酒汁作為主菜。除此之外，由於新玩具 KitchenAid  廚師機及配件已經送到家中，於是做了一個黑松露芝士焗通心粉(自家製 通...
2019/11/08

是日晚餐~自家日式料理~

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在日式超市買到上好拖羅魚蓉及新鮮手打烏冬，順利成為今天的 晚餐~自家日式料理~。 是日晚餐 ： - 温泉蛋拖羅魚蓉冷烏冬 - 椒鹽油甘魚鮫 - 涼拌秋葵配味噌柚子汁 -日式凍豆腐配柚子胡椒 温泉蛋拖羅魚蓉冷烏冬 椒鹽油甘...
2019/05/14

是日晚餐：泰國菜

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好友聚會，繼續泰國菜 牛肉沙律(配泰式酸辣汁) 簡易泰式單骨雞翼 香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬) 泰式肉碎生菜包  薄荷青檸特飲 牛肉沙律(配泰式酸辣汁) 簡易泰式單骨雞翼 香煎茄子暖沙律...
2019/05/05

是日晩餐：泰式Fusion 菜

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今天是好友生日，在此祝她生日快樂，好友希望我可以為她做一個泰式晚餐，所以我就為她預備了 4 個泰式 Fusion 菜。 香煎蟹肉粟米餅配泰式甜辣醬 香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬) 香蒜辣椒蟹肉炒意粉 簡易泰式單骨雞翼 (食譜稍後提供) ...
2019/01/27

是日晚餐~上海菜~

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我經常在家嘗試做不同的菜式，早前好友送來自家做的大閘蟹粉及八寶飯，今天就做一個上海菜晚餐。 是日晚餐： - 大閘蟹粉拌麵 - 奶油津白 - 梅酒豬手仔 - 八寶飯   大閘蟹粉拌麵   奶油津白 ...