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2019/02/11

生日快樂(2019己亥豬年大年初七)

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生日快樂，今天是己亥豬年大年初七(人日)，祝大家生日快樂！
2019/02/05

新年快樂(恭賀新禧)

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大年初一，祝大家新年快樂，心想事成，身體健康！
2019/02/03

Omnipork新豬肉XO醬紅藜麥蘿蔔糕

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這幾個星期好忙，忙公司工作，忙辦年貨，忙這忙那；今天才有空吃早前 Green Common 送給我~Omnipork新豬肉XO醬紅藜麥蘿蔔糕~用慢火煎香兩面；配上喜愛的綠茶🍵，幸福的感覺立刻湧然。😃😃 這個素蘿蔔榚以 Omnipork 新豬肉代替傳統臘腸及臘肉，沒...
2019/01/27

是日晚餐~上海菜~

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我經常在家嘗試做不同的菜式，早前好友送來自家做的大閘蟹粉及八寶飯，今天就做一個上海菜晚餐。 是日晚餐： - 大閘蟹粉拌麵 - 奶油津白 - 梅酒豬手仔 - 八寶飯   大閘蟹粉拌麵   奶油津白 ...

梅酒豬手仔

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飲茶時如果見到有 豬 腳仔，都會點來吃，皮脆肉滑，而且 豬 皮含有豐富膠質，今天用梅酒來做一個-梅酒 豬 手仔-( 凍肉公司 買不到 豬 腳仔)， 肉質軟腍， 充滿濃郁梅酒香味，絕對沒有肥膩感，可以作為開胃前菜或小食。
2019/01/09

脆炸魔鬼魚配四川香辣汁

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魔鬼魚全魚只有軟骨，炸香後 卜卜脆 全條可以食；但魚味較淡，宜配濃味醬汁，做一個 口水雞汁 ~ 四川香辣汁 ~ 配合，香脆惹味，佐酒一流！
2018/12/26

最好的聖誕禮物

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早前參加了”President”比賽得獎，食譜亦已經刊登於出版的總統牌烹飪書之中！有幸能參與製作過程，多謝President ! 得獎菜式~ 芝士焗紅咖喱大蝦意粉 ~