2023/07/28

茶漬飯 -【鳳韻】凍頂烏龍

炎炎夏日,來一個清爽茶漬飯,一般來說茶漬飯用鰹魚湯或綠茶,今次用上擁有優雅的名稱【鳳韻】雅香凍頂烏龍,【鳳韻】本身好清爽,帶少少米香及花香,配上一碗白飯及簡單食材,心情放鬆,温潤的茶漬飯 



材料:

白飯 1(珍珠米)

【鳳韻】雅香凍頂烏龍茶湯 240ml

飯素 適量

紫菜(海苔)適量

木魚片 適量

三文魚碎 適量



將三文魚碎放在白飯上,淋上茶湯,灑上飯素、紫菜(海苔)及木魚片,即成。

2023/07/23

夜香花冬瓜粒湯飯(夏日限定湯水)

夜香花 - 夏日限定,夜香花與消暑的冬瓜非常合襯,完全屬於夏日限定的湯水。

用上鮮鮑魚做這個湯飯,鮮甜美味,清新開胃。





2023/07/11

鮑魚酸菜湯(特出的鮮味)

這道菜式,只需三樣食材,步驟不複雜,難度亦不高;酸菜湯配上鮑魚,特出了鮑魚的鮮味,夏天吃多好。

(注:我的刀工要努力練習啊!)




2023/06/12

咖喱魚頭腩煲

我家老細看到電視做咖喱魚頭煲,他跟我講為何要用魚頭(Why not 魚腩?), 我當然要滿足老細愛吃啖啖肉的本性,就用鯇魚腩做成這個菜式。



2023/04/11

XO醬鮑魚粉絲煲

韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚,用上XO醬調味,加入喜愛的粉絲及炸枝竹,馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。


2023/04/03

你今日飲咗水未(Health2Go)

認識我的朋友,都知道我是一個從不喝含有糖分的飲料,例如紙包飲品和台式飲料等等。因此我十分推薦這套H2O摺疊水樽套裝,這款可摺疊水樽,選用食品級液態矽膠,材質安全,無毒無異味。瓶口設有密封圈防漏設計,不用擔心滲漏,耐磨易清洗,耐用又環保。美美的隨身袋,可掛在包包上,隨時隨地使用。H2O提醒卡更附上香港可斟飲用水的地方。而且他們每賣出一件產品將會捐$5給世界自然基金會分會,讓我們攜手應對環境挑戰。






health 2 go網址:https://healthto2go.wixsite.com/my-site


如果有興趣,可以到他們的IG:h2ohealth2go 

2022/11/02

虱目魚西京燒

我很愛吃虱目魚,每次去台灣都一定要吃;鮮甜的肉質和肥美軟嫩的油脂,其實簡單香煎已經很好吃,今次用虱目魚做西京燒,預先醃定,放工回家放入焗爐,輕輕鬆鬆就可以吃到西京燒定食啦!