假日廚房~好煮易

恭喜發財 - 雞年的第一餐"All Day Breakfast"，祝大家"身體健康，心想事成，雞年行大運"。

今年冬天來得特別遲，凍凍地做一個簡易煲仔飯~金蠔鴛鴦腸蝦乾煲仔飯~，真係滋味無窮......

這個意粉超簡單，很隨意，很短時間可以完成，亦可作為美味便當 ，食時可以 隨意加入芝士、 莎樂美腸 、 溫泉蛋 、甚至黑松露醬可以，變化萬千....

煎豬鞍扒做法簡易，只要簡單調味及步驟，就能輕易煎出肉汁豐富的豬鞍扒；今早剛好發現街市有熱情果，做一款香氣獨特醬汁配合，令豬鞍扒吃起來更香甜。

又到聖誕節啦! 開 Party最好預先做好一些菜式，這個~紅酒燴牛尾~雖然材料很多，但做法簡易，依照步驟，輕易完成；食時翻熱，可配 蒜蓉包 或意粉，同樣美味.....

做這個~香煎五花肉配XO醬炒烏冬~，因為買了一些韓國五花肉，又不想吃泡菜，剛好雪櫃有急凍烏冬，故就地取材，做一個fusion菜。

事先聲明，這個意粉好邪惡，但好好味!