假日廚房~好煮易

好友每次去旅行都會帶一些小手信(當然有很多驚喜^_^)，今次泰國之旅，就給我藍大象冬蔭功醬包；做一個簡單又好食焗雞，香辣美味，多謝晒^_^

這個~果醋豬腩肉~看似很繁複，其實很簡易；只是需要多一點時間預備；可以預先做定，食時翻熱，配上~上海菜飯~，别有一番滋味.....

據説牛面頰有豐富骨膠原，今次用砵酒同炆，沒有下水，濃郁美味；配鏍絲粉，超好味，堅....

我家雪櫃隨時都會存放一點日本豆腐(軟豆腐可以蒸煮/硬豆腐可滾湯)，今天做一個簡單方便~XO醬帶子蒸豆腐~十分鐘有得食，XO醬惹味又好下飯，Honey連汁都清晒。

終於買下新玩具"慢煮神棍"，做一個簡易黑豚肉，配一個"酸甜菠蘿汁"，簡單又出色。

很喜歡~温泉蛋~，  我的便當中很多時都會加上，用來伴飯或意粉，特別美味~

這個意粉，我一共做了二次，第一次將意粉炒乾，只剩1/3汁淋上面焗，咖喱味香濃但意粉亁身，Honey 不太喜歡(佢偏愛多汁)；第二次多做一些咖喱汁，淋上面焗，咖喱汁香濃 惹味 ， Honey大愛，所以決定將兩個做法公開，希望大家喜歡。