虱目魚西京燒

我很愛吃虱目魚，每次去台灣都一定要吃；鮮甜的肉質和肥美軟嫩的油脂，其實簡單香煎已經很好吃，今次用虱目魚做西京燒，預先醃定，放工回家放入焗爐，輕輕鬆鬆就可以吃到西京燒定食啦！

Modori Cutting Board(無痕砧板4件組 Cutting Board Set）

工欲善其事，必先利其器。廚房內每一件廚具我都會細心挑選；砧板亦是廚房最重要的工具之一，為防止交叉感染，我會分開生熟使用砧板；最近用了這套無痕砧板4件組 Cutting Board Set，有4種顏色，可以根據蔬菜、肉類、海鮮、水果等，分開使用，而且漂亮外表，跟我廚房非常搭配。

漂亮的莫蘭迪色：

可可色 Cocoa

深灰色 Deep Gray

暖粉色 Warm Pink

淺灰色 Cool Gray

上網睇吓資料，Modori 無痕砧板使用的TPU (熱塑性聚氨酯）是不含有環境荷爾蒙、TVOC等的有害物質的無毒性材質，亦取得瑞士通用公證行 (SGS) 認證，為安全的材質，絕對用得放心；而TPU材質擁有良好柔軟性和復原性，比傳統木砧板及塑膠砧板不太會產生刀痕，食物也不容易渗入；清潔方便，只要將用過的砧板沖後，再用熱水輕輕一沖就完成消毒，亦可放入洗碗機，輕鬆方便。

- 防止交叉感染

- 不產生刀痕

- 安全TPU材質

- 打造夢想廚房

- 適合任何裝潢