櫻花蝦芝士脆片

用櫻花蝦焗芝士脆片，做法簡易，加入櫻花蝦及鹽漬櫻花，鹹香鬆脆，充滿日本情懷(自我陶醉中)....

下飯好伙伴：日式金菇漬/牛蒡漬

去日本旅行，很多時都會買一些漬物回來，其實自已動手做亦很容易，閒時做定，放入雪櫃，可以保存1-2星期，伴飯及伴麵同樣開胃。

今次做的金菇漬及牛蒡漬，做法大同小異，但口感不同，同樣是下飯好伙伴；嗜辣的我，加入指天椒，增添風味，受不了可省卻。